A alimentação sustentável exerce um impacto notável e benéfico no meio ambiente, promovendo práticas que visam equilibrar as necessidades nutricionais da sociedade com a preservação dos recursos naturais e a redução do impacto ambiental. Alguns dos impactos positivos associados à adoção de práticas alimentares sustentáveis: Redução da pegada de carbono Preservação da biodiversidade Uso eficiente de recursos naturais Menor impacto nas águas e no solo Promoção da agricultura regenerativa

No dia 4 de Setembro realizou-se a atividade “Caça ao Tesouro” no Centro de Ciência Viva da Floresta, no âmbito do projeto MEDEAT_BB – Rede Territorial para a Alimentação Equilibrada e Sustentável. A ação teve como destinatários os alunos do ATL, em parceria com o projeto Bioaromas do Centro de Ciência Viva da Floresta, tendo como objetivo conhecer as várias ervas aromáticas, os seus benefícios e a sua associação à alimentação mediterrânica. No período da tarde as atividades centraram-se na Dieta Mediterrânica e na Roda dos Alimentos, com a aplicação de atividades lúdicas educativas sobre a temática e sobre os princípios de uma alimentação saudável.

No próximo dia 16 de outubro irá se celebrar mais um Dia Mundial da Alimentação, uma efeméride instituída pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 1979 no âmbito da 20.ª Conferência da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

Deixamos-lhe algumas dicas para uma alimentação mais sustentável: Planeie as suas refeições semanais. Opte por fruta e hortícolas da época. Compre a produtores locais. Nem todos os alimentos são para o lixo. Seja imaginativo com as sobras das refeições. ‘Consumir até’ ou ‘Consumir de preferência antes de’.

Rede Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável | Projeto RNAES Conheça os 22 projetos deste trabalho em rede e articulação institucional do Plano Nacional para a Alimentação Equilibrada e Sustentável, no qual está incluído o MEDEAT_BB que está a ser dinamizado na Beira Baixa. Juntos na promoção da mudança de comportamentos para uma alimentação saudável e sustentável; No estudo e monitorização dos diferentes fatores que influenciam e fomentam uma boa adesão à Dieta Mediterrânica; Na criação de uma estrutura de caracterização dos Sistemas Alimentares Territoriais que apoie à decisão e definição de prioridades de intervenção.

Sim, estamos mais gordos. E tudo indica que vamos continuar a engordar. Os números são muito preocupantes: perto de 29% dos portugueses são obesos, o que corresponde a mais de dois milhões de adultos, e a Federação Mundial da Obesidade (WOF, em inglês) prevê que em 2025 essa percentagem suba para 39%. Se alargarmos o ângulo e falarmos do universo de pessoas obesas e com excesso de peso, o valor é já de 67,6%.