Sensibilizar e informar sobre a temática do Desperdício Alimentar e o seu impacto foi o objetivo da sessão que decorreu dia 10 de janeiro de 2024, dinamizada no âmbito do projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada para os alunos do 4º ano de escolaridade da Escola Básica de Idanha-a-Nova. Durante a sessão, que decorreu em ambiente de sala de aula, após a leitura atenta de um livro sobre a temática foram feitas sugestões e algumas dicas de como reduzir o desperdício alimentar a nível doméstico. A ação bastante participativa e interessada pelos alunos finalistas do ensino básico contribuiu para um consumo mais consciente e sensibilizou para a importância de evitar o desperdício alimentar, não só em termos sociais, como também económicos e ambientais.

O Barómetro FOOD, coordenado pelo Grupo Edenred, em conjunto com 25 parceiros públicos e universidades, entre as quais a Direcção-Geral de Saúde e a Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, o Programa FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand) identifica três tendências sobre a alimentação em Portugal.

No âmbito do projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada, vai ter lugar na sede da ADEPAC - Associação de Defesa do Património de S. Miguel D'Acha um workshop cujo mote é a alimentação saudável e sustentável. O workshop vai ter lugar dia 20 de janeiro, pelas 10H00 e pretende capacitar os participantes para a relevância e pertinência de uma alimentação saudável e sustentável através da adoção de um estilo de vida saudável.

Os idosos que seguem uma Dieta Mediterrânica apresentam menor risco de declínio cognitivo, de acordo com um estudo publicado na revista Molecular Nutrition and Food Research. O trabalho fornece novas evidências para uma melhor compreensão dos mecanismos biológicos relacionados ao impacto da dieta na saúde cognitiva da população idosa.

Nunca vivemos até tão tarde, como nos dias de hoje. A esperança média de vida, nos países da Europa varia entre os 72 e os 83 anos, sendo de 81 em Portugal. O segredo da longevidade sempre atraiu grande interesse. Desde relatos ficcionados da busca pelo Santo Graal da juventude, existem referências na mitologia greco-romana de águas capazes de garantir a imortalidade.

No âmbito da Comemoração dos 10 anos do reconhecimento da Dieta Mediterrânica como Património Cultural Imaterial da Humanidade, a Universidade do Algarve, em parceria com a CCDR Algarve, lança o livro «Alimentos com história: Histórias de alimentos». Este livro é gratuito e tem como principal objetivo transmitir os principais conhecimentos, competências e valores fundamentais à preservação da Dieta Mediterrânica, abordando a história de alguns dos principais alimentos do mediterrâneo, como: azeite, azeitonas, uvas, queijo fresco, enchidos, pescado, garum, ervas aromáticas e as bebidas destiladas.