Os alunos da Escola Profissional da Raia, em Idanha-a-Nova, já começaram a delinear ideias de como sensibilizar a comunidade para combater o desperdício alimentar, através da apresentação de boas práticas que visem as causas e consequências desta temática. Este foi o desafio lançado pelo projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada às seis turmas da EPRIN, nomeadamente, aos cursos de cozinha e pastelaria, saúde, desporto, informática, multimédia e agropecuária para que criassem um projeto relacionado com o grave e preocupante problema intrínseco ao desperdício alimentar. A apresentação dos trabalhos de grupo está marcada para o dia 20 de março, numa sessão coletiva direcionada para a comunidade de Idanha-a-Nova.

Os alunos inscritos na Academia Sénior de Vila Velha de Ródão, projeto social coordenado e dinamizado pelo Centro Municipal de Cultura e Desenvolvimento de Vila Velha de Ródão (CMCD) participaram, no dia 28 de fevereiro, numa sessão de educação alimentar cujo tema refletiu sobre a importância das leguminosas e seus benefícios. No decorrer da ação de sensibilização os seniores adquiriram competências para a importância das leguminosas na alimentação saudável e equilibrada e no final participaram na preparação e degustação de uma receita saudável e sustentável, uma oportunidade para aumentar a consciencialização sobre os benefícios nutricionais das leguminosas e a sua contribuição para os sistemas alimentares sustentáveis.

O projeto RedFruit4Health, uma parceria academia-empresas, liderada pelo Instituto Politécnico da Guarda (IPG), está a desenvolver uma bebida funcional à base de cereja, mirtilo e respetivos subprodutos e prevê a criação de menus saudáveis inspirados na dieta mediterrânica para serem acompanhados pela nova bebida. O objetivo é que estes menus, que também incluirão produtos endógenos da região, sejam integrados na restauração local e em cantinas escolares.

Há uma fórmula para não falhar nos lanches. Três grupos alimentares que não podem faltar. Mas aqui também há conselhos para que as crianças ganhem bons hábitos. Para isso, os pais têm de dar o exemplo.

Após a realização de uma sessão que envolveu toda a comunidade estudantil da Escola Profissional da Raia, em Idanha-a-Nova, inserida no projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada, os alunos têm agora o desafio lançado por turmas, de criarem um projeto relacionado com o desperdício alimentar. Na segunda sessão de sensibilização e esclarecimento realizada no dia 30 de janeiro e 1 de fevereiro, os alunos da EPRIN dos cursos de cozinha e pastelaria, saúde, desporto, informática, multimédia e agropecuária foram desafiados a refletir sobre as causas e consequências do desperdício alimentar. Os desafios lançados aos alunos vão extrapolar os muros da escola para ir de encontro à comunidade de Idanha, levando ensinamentos e comportamentos adequados ao combate do desperdício alimentar, para que todos possam adotar no seu quotidiano. As próxima sessões do projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada já estão agendadas e vão decorrer até Março.

As crianças do 4º ano do 1º Ciclo da Escola Básica de Idanha-a-Nova levaram muito a sério a lição do dia 23 de janeiro. Na sala de aula a fruta colorida e nutritiva esteve em cima da mesa, levada pelo projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada que fez com que os alunos quisessem saborear um lanche em que o alimento principal foi a fruta da época. Os petizes alunos aprenderam os benefícios e a sua importância de escolher fruta preferencialmente da época e variada. A temática deste projeto tem por missão contribuir para aumentar o nível de adesão à Dieta Mediterrânica; Promover e valorizar os produtos locais e sazonais a educar para uma alimentação saudável e sustentável.