Os hábitos alimentares são um dos principais determinantes da nossa saúde.

No dia 7 de maio, teve lugar no Agrupamento de Escolas Ribeiro Sanches, em Penamacor, uma sessão de educação alimentar dirigida aos encarregados de educação. A sessão teve como objetivo a sensibilização para as necessidades nutricionais das crianças, capacitando os encarregados de educação para a interpretação de rótulos dos produtos alimentares, para uma melhor escolha na composição de lanches mais equilibrados e saudáveis.

Uma recente revisão publicada no British Medical Journal relaciona o maior consumo de alimentos ultraprocessados com o risco de diversos resultados adversos à saúde.

Durante quatro sessões de educação alimentar, os alunos do 4º ano, do Agrupamento de Escolas Padre António de Andrade, em Oleiros, participaram de forma divertida, entusiasta e dedicada, nas quais se falou de várias temáticas da alimentação saudável e sustentável. Na última sessão realizada em ambiente de sala de aula em que o objetivo passou pela promoção da adoção de uma alimentação saudável e sustentável e ainda alguns conceitos e princípios sobre a Dieta Mediterrânica os alunos foram presenteados, para gáudio das crianças, com uma espetada de fruta.

O projeto de cooperação SAL - Sistemas Alimentares Locais acaba de colocar online o seu microsite do projeto a partir do qual é possível ficar a conhecer os seus objetivos, áreas de ação, principais atividades previstas e realizadas, as entidades que constituem a parceria, as boas-práticas em sistemas alimentares locais nacionais e internacionais, assim como as notícias mais recentes relacionadas com a temática e iniciativas que promovem ou dinamizam sistemas alimentares sustentáveis.

Certamente já ouviu falar de literacia financeira, mas será que conhece a expressão literacia alimentar? A Associação Natureza Portugal (ANP/WWF) e a Associação Portuguesa de Nutrição (APN) desenvolveram, em conjunto, um plano alimentar que pretende incentivar uma “alimentação que simultaneamente cumpra as recomendações nutricionais e também o limite da pegada de carbono”.