O projeto RedFruit4Health, uma parceria academia-empresas, liderada pelo Instituto Politécnico da Guarda (IPG), está a desenvolver uma bebida funcional à base de cereja, mirtilo e respetivos subprodutos e prevê a criação de menus saudáveis inspirados na dieta mediterrânica para serem acompanhados pela nova bebida. O objetivo é que estes menus, que também incluirão produtos endógenos da região, sejam integrados na restauração local e em cantinas escolares.

Há uma fórmula para não falhar nos lanches. Três grupos alimentares que não podem faltar. Mas aqui também há conselhos para que as crianças ganhem bons hábitos. Para isso, os pais têm de dar o exemplo.

Após a realização de uma sessão que envolveu toda a comunidade estudantil da Escola Profissional da Raia, em Idanha-a-Nova, inserida no projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada, os alunos têm agora o desafio lançado por turmas, de criarem um projeto relacionado com o desperdício alimentar. Na segunda sessão de sensibilização e esclarecimento realizada no dia 30 de janeiro e 1 de fevereiro, os alunos da EPRIN dos cursos de cozinha e pastelaria, saúde, desporto, informática, multimédia e agropecuária foram desafiados a refletir sobre as causas e consequências do desperdício alimentar. Os desafios lançados aos alunos vão extrapolar os muros da escola para ir de encontro à comunidade de Idanha, levando ensinamentos e comportamentos adequados ao combate do desperdício alimentar, para que todos possam adotar no seu quotidiano. As próxima sessões do projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada já estão agendadas e vão decorrer até Março.

As crianças do 4º ano do 1º Ciclo da Escola Básica de Idanha-a-Nova levaram muito a sério a lição do dia 23 de janeiro. Na sala de aula a fruta colorida e nutritiva esteve em cima da mesa, levada pelo projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada que fez com que os alunos quisessem saborear um lanche em que o alimento principal foi a fruta da época. Os petizes alunos aprenderam os benefícios e a sua importância de escolher fruta preferencialmente da época e variada. A temática deste projeto tem por missão contribuir para aumentar o nível de adesão à Dieta Mediterrânica; Promover e valorizar os produtos locais e sazonais a educar para uma alimentação saudável e sustentável.

No âmbito do projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada realizou-se no dia 24 de janeiro, no edifício do Centro Municipal de Cultura e Desenvolvimento de Vila Velha de Ródão , uma sessão de sensibilização e esclarecimento sobre a importância da dieta mediterrânica tendo como público alvo os alunos inscritos na Academia Sénior de Vila Velha de Ródão. A sessão de interesse acrescido para a comunidade sénior teve como objetivo apresentar a Alimentação Mediterrânica como um padrão alimentar saudável e promotor de saúde, reconhecendo as suas principais características nutricionais, alimentares, tradicionais, culturais e de estilo de vida. A ação permitiu a troca de ideias e dúvidas sobre a dieta mediterrânica, reconhecida a nível mundial como um modelo de referência para a promoção da saúde e prevenção de doença.

A ADEPAC - Associação de Defesa do Património de S. Miguel D'Acha aceitou o desafio e acolheu, no passado dia 20 de janeiro, o projeto MEDEAT_BB - Rede Territorial para a Alimentação Sustentável e Equilibrada que levou a comunidade em geral a participar no workshop sobre Alimentação Saudável e Sustentável. A ação de sensibilização e capacitação levou os participantes a explorarem os seus hábitos alimentares e a saber mais sobre a dieta mediterrânica, assente numa alimentação sustentável e equilibrada. A comunidade de S. Miguel D'Acha, no concelho de Idanha-a-Nova, respondeu de forma entusiasta e bastante participativa ao desafio lançado pela ADEPAC, parceira desta iniciativa, onde foram apresentadas várias propostas alimentares para um estilo de vida mais saudável. No final do evento foi dado aos participantes a oportunidade de confecionarem e degustarem uma receita saudável, simples, económica, sustentável e equilibrada com base nos princípios da dieta mediterrânica.